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最适合中国人的防流感食物
日期:2009年5月28日 浏览[2988]

如今甲型H1N1流感把全世界都闹得神经紧张。为预防甲型H1N1流感,美国人推荐了九种抗流感食物。国际注册营养师邹春蕾推荐几种最适合中国人食用的预防流感美食。
  大蒜粥能保健抗病
  大蒜粥大人小孩(六个月以上宝宝)都适用。现代研究表明,大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用,人一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。
  制作大蒜粥只需将大蒜和米一起煮熟。给孩子煮大蒜粥时要注意,6到12个月的宝宝每天吃2瓣;1到3岁的宝宝每天吃4瓣;3到12岁的每天吃6瓣。
  茶可调节人体酸碱度

  红茶是美国推荐的抗流感食物之一,哈佛大学学者发现,连续两周每天喝五杯红茶,人体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种蛋白可以有效帮助人体抵御流感。
  茶还可以调节人体身体酸碱度。除红茶外,绿茶、花茶也是不错的选择。
  菌类可增强抵抗力
  菌类营养价值丰富,可增强人体免疫力。可以把菌类做菜或汤,一些常见的菌类食物还可以随意与肉类搭配,炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝。
  由于菌类可能带有有害物质,因此食用前最好先用开水烫,去除有害物质。
  水果蔬菜粗粮 一个都不能少

  要防病,水果、蔬菜、粗粮一个都不能少。最好选富含维C丰富的蔬菜,如西兰花、番茄、油麦菜、青椒、辣椒等。多吃苹果、葡萄、草莓、番茄、胡萝卜、荸荠、山药、枸杞、竹荪等。另外,粗粮应占每日主食的一半,以免缺乏维生素B导致免疫力下降。
  非常提示:
  睡姿不对病情加重
  人到老年,多病缠身,如果睡姿不当还可能使病情加重。所以,采取保护性睡姿,对预防疾病、减轻症状都有帮助。
  心脏病 心脏代偿功能尚好者可向右侧卧;若已出现心衰,可采用半卧位,以减轻呼吸困难,切忌左侧卧或俯卧。
  高血压 老年高血压患者的枕头过低会使脑部血流量增加,过高也会感到不适。正确的睡姿应为半卧位或侧卧位,可使用15厘米高的长方形宽大枕头,把头和肩部都枕上。
  脑血栓 侧卧加重血液障碍,特别是颈部血流速度减慢,容易在动脉内膜损伤处逐渐聚集而形成血栓。为消除这一隐患,仰卧睡眠较为妥当。
  胆结石 不宜左侧卧。因为胆囊位于上腹部,形如一只小酒瓶。当人体向左侧卧时,胆囊“瓶口”朝下方,胆囊结石在重力作用下就容易落入“瓶颈部”而发生嵌顿,引起胆绞痛发作。因此,胆囊结石病人应尽可能平卧或向右侧睡。
  腰背痛 宜侧卧睡,这样能使肌肉完全松弛,避免肌肉牵拉紧张、刺激或压迫神经,引起或加重腰背痛


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